Nie ma lata bez placków z cukinii-to jedno z moich ulubionych warzyw z którego robię mnóstwo potraw,przetworów i dań, te placuszki są pyszne,koniecznie podane z sosikiem czosnkowym-są obłędne-polecam gorąco!
Składniki:
- 1 kg cukinii (bez nasion,skórka może zostać jak cukinia jest młoda,
- jak starsza lub trochę leżała to lepiej obrać)
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- sól, pieprz
- 1 cebulka
- kilka gałązek natki pietruszki
- 100 g fety
- oliwa do smażenia
- na sosik czosnkowy:
- 3 łyżki gęstego jogurtu,
- 1 łyżka majonezu,ząbek czosnku,odrobina szczypiorku
- (lub koperku jak wolicie)
- sól pieprz
