Placki ziemniaczane z sosem czosnkowo – koperkowym

Przepis znaleziony w książce o kuchni bałkańskiej :) Placki tradycyjnie, ale za to sos niecodziennie !

Składniki:

1 kg ziemniaków
2 białe cebule
2 jajka
2 łyżki mąki
1 łyżeczka soli
pieprz do smaku
olej do smażenia

Składniki na sos:

100 gram śmietany 18%
1 pęczek koperku
4 ząbki czosnku