Jednym z najcenniejszym gatunków mięsa wieprzowego jest polędwiczka, która jest bardzo delikatna i szlachetne. Szybka w przygotowaniu oraz bardzo smaczna.
Składniki na marynatę:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- Zalewa z ananasów
- Pieprz
Dodatkowo:
- Polędwiczka wieprzowa
- Olej do smażenia
- Puszka brzoskwiń
- Puszka ananasów
- Papryka czerwona
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
- Mięso kroimy w 2 cm plastry i lekko rozbijamy dłonią, solimy.
- Wszystkie składniki na marynatę, mieszamy i zanurzamy w niej mięso, odstawiamy na 2 godziny.
- Po tym czasie prużymy mięso na rozgrzanym oleju, marynatę zostawiamy.
- Pokrojone brzoskwinie wraz zalewą, przekładamy na druga patelnię.
- Dodajemy pokrojone ananasy oraz paprykę pokrojoną w paseczki, prużymy.
- Pozostałą zalewę wlewamy do sosu z ananasami, brzoskwiniami, papryką i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody, chwilkę gotujemy
- Na koniec łączymy z mięsem
- Danie gotowe
- Smacznego
