Polędwiczki z pieczarkami

Oto przepis, który warto wypróbować. To innowacyjny sposób na pyszne polędwiczki wieprzowe z pieczarkami.

7 porcji
40 minut czas przygotowania

Składniki

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 20 g oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 1 kostka bulionu rosołowego
• 400 g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania

1. Mięso kroję w paski, doprawiam pieprzem oraz solą i smażę na rozgrzanej oliwie. Gdy mięso zmieni kolor, podlewam jedną szklanką wody, dodaję kostkę rosołową, gotuję około 30 minut.
2. Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, smażę na rozgrzanym maśle. Do czosnku dodaję drobno pokrojone pieczarki. Grzyby doprawiam pieprzem oraz solą.
3. Grzyby łączę razem z mięsem. Sos zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minutki gotuję.
4. Danie gotowe, podaję z kopytkami.
5. Smacznego.