Soczystsze polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie z pieczarkami.
Składnik
- 1 polędwiczka wieprzowa
- ½ kg pieczarek
- 200g przecieru pomidorowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- Mąka pszenna do panierki
- Olej do smażenia
- Pieprz
- Sól
- Papryka ostra
- 1 cebula
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w dwucentymetrowe plastry i dłonią rozbijamy, doprawiamy solą oraz pieprzem.
- Do mięsa wlewamy sos sojowy i dokładnie mieszamy.
- Mięso obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości.
- Na drugiej patelni prużymy obraną i drobno pokrojoną cebulę. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.
- Grzyby podlewamy jedną szklanką wody, dodajemy przecier, doprawiamy papryką ostrą.
- Sos łączymy z mięsem.
- Danie gotowe.
