Delikatne mięso z polędwiczek wieprzowych w pysznym sosie, o wyrazistym smaku z dodatkiem suszonych pomidorów i pestek dyni. Takie danie z pewnością możemy podać na niedzielny obiad lub karnawałowe kolacje.
9 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 270 g suszonych pomidorów z pestkami dyni
- ½ szk. whisky
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
- 100 ml śmietany 30%
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso kroję w plastry, dłonią delikatnie rozbijam. Polędwiczki doprawiam pieprzem oraz solą.
- Pomidory z pestkami dyni odlewam z oleju ( olej zostawiam), pomidory kroję w paseczki. Pomidory oraz pestki dyni przekładam do rondelka, zalewam whisky i dwie minuty gotuję.
- Na oleju z suszonych pomidorów smażę mięso. Następnie podlewam wodą i gotuję do chwili aż mięso będzie miękkie. Wlewam sos sojowy, dodaje suszone pomidory z pestkami dyni oraz whisky.
- Śmietanę rozrabiam z mąką ziemniaczaną, hartując wlewam do mięsa. Dwie minutki gotuję.
- Danie gotowe, podaję z ziemniakami oraz surówką.
- Smacznego.
