Polenta to danie kuchni włoskiej, może nie tak popularne jak pizza i spaghetti, ale równie pyszne. Można ją podać w formie mamałygi lub poczekać aż wystygnie i pokroić w plastry. Dobrze smakuje z różnego rodzaju sosami czy sałatkami. Ja przygotowałam sałatkę z rukoli, oliwek i pomidorów.

Składniki:
- 2 litry wody
- 300 g kaszy kukurydzianej
- 50 g masła
- łyżeczka soli
- pieprz
- pęczek szczypiorku
- ok 80 g suszonych pomidorów



