Pomarańczowe bułeczki z żurawiną

Przepyszne drożdżowe bułeczki o aromacie pomarańczy z dodatkiem żurawiny.

Składniki

ciasto drożdżowe

• 300 ml ciepłego (nie gorącego mleka)
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru do drożdży
• 70 g (1/3 szklanki) cukru
• 6 łyżek oleju
• 1/4 szklanki jogurtu greckiego
• 1 duże jajko – użyłam rozmiar L
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżka wody pomarańczowej (można zastąpić aromatem pomarańczowym)
• skórka starta z jednej pomarańczy
• 600 g (4 szklanki ) mąki pszennej

nadzienie

• około 100 g (1 szklanka) żurawiny świeżej lub mrożonej
• 100 g (pół szklanki) cukru
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego
• około 100 g wody

lukier pomarańczowy

• 200 g (1 szklanka) cukru pudru
• 1 łyżka wody pomarańczowej – opcjonalnie soku pomarańczowego lub kilka kropel aromatu pomarańczowego
• 2-3 łyżki mleka – do konsystencji