Składniki na dwie pizze 25-30 cm:
12 g świeżych drożdży
300 g mąki typ 00 lub 500
180 ml ciepłej wody
3/4 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
Sos pomidorowy:
200 g pomidorów w puszce (wraz z zalewą)
1/2 łyżki oliwy
1 mały ząbek czosnku
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
szczypta soli
szczypta cukru
Dodatki do pizzy pikantnej:
1 kulka mozzarelli, utartej
1 mała cebula, pokrojona w piórka
1 papryczka chilli, pokrojona w krążki
5 plasterków dobrego salami
Dodatki do pizzy łagodnej:
1 kulka mozzarelli, utartej
4 plastry ananasa, pokrojone w ćwiartki
1/2 łyżeczki
ew. kilka liści świeżej bazylii
CZAS PRZYGOTOWANIA: 90 MIN (w tym 60 min wyrastania ciasta, 10 min pieczenia, 15 min ugniatania)
POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI
