Składniki na 4 porcje:
- 2 piersi z kurczaka
- 2 ćwiartki kurczaka
- 50 g masła
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- 15 g świeżego imbiru, startego na tarce
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 2 łyżki przyprawy curry
- 1 gwiazdka anyżu
- 2 goździki
- 2 łyżki octu z białego wina
- 100 g przecieru pomidorowego z kartonu
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 kostka rosołowa
- 100 ml śmietanki 30%
- świeża kolendra
- sól
