Czy krówki mogą być dietetyczne? Oczywiście, że tak. Można przygotować krówki bez mleka na podstawie masła orzechowego, ksylitolu oraz oleju kokosowego. Dzięki temu nasze krówki będą bardziej fit, ale oczywiście i tak nie należy z nimi przesadzać. Jeśli jednak jesteś ich wielbicielką to w ten sposób możesz je przygotować i nie mieć wyrzutów sumienia po zjedzeniu paru krówek :)
Pewnie zastanawiacie się czym jest ksylitol i dlaczego występuje w przepisie na krówki. Ksylitol to po prostu słodzik. Krówki są przecież bardzo słodkie, ale my nie chcemy używać cukru bo nie byłyby już wtedy tak dietetyczne. Dlatego wykorzystamy E967, który jest również składnikiem cukierków i gum do żucia. Ma on działanie przeciwpróchnicze więc po takich krówkach nie musimy martwić się, że zęby nam wypadną. Ma też niższy indeks glikemiczny niż glukoza czy sacharoza.
Zapytacie teraz czy to bezpieczne? Tak, WHO i FAO nie określają żadnej maksymalnej dziennej dawki co oznacza, że jest on całkowicie bezpieczny dla zdrowia. Co ciekawe jego spożywanie może przyczynić się do leczenia zakażeń w jamie ustnej czy likwidacji płytki nazębnej.
Przeczytaliście to wszystko i pewnie nadal nie ufacie ksylitolowi za bardzo. Dlatego ciekawostkę zostawiłam na koniec. Na pewno znacie jego jeszcze jedną nazwę, a mianowicie cukier brzozowy :) Tak, ksylitol jest naturalnego pochodzenia.
Przepis na dietetyczne krówki
Skoro już wiemy więcej o składzie naszych krówek i o tym, że są one bezpieczne dla zdrowia to możemy teraz przejść do samego przepisu.
Składniki
- 500ml wrzątku
- 100g oleju kokosowego
- 200g masła orzechowego
- 2 łyżki ksylitolu
