Brownie to proste ciasto i zarazem smaczne. Przepis pochodzi z kuchni amerykańskiej, ale u nas bardzo dobrze się przyjął. Swoją nazwę zawdzięcza kolorowi ciasta, który jest ciemnobrązowy. Wersja, którą dzisiaj zrobimy będzie nieco zdrowsza bo użyjemy do niego ciemnej czekolady oraz miodu. Myślę, że Wam posmakuje :)
Składniki na brownie
- 170 g ciemnej czekolady
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mąki pszennej razowej
- 1/3 szklanki miodu
Przygotowanie
Możesz zacząć od ustawienia temperatury na piekarnika na 180 stopni Celsjusza. Niech już zacznie się rozgrzewać bo przygotowanie ciasta jest bardzo proste i szybkie.
Samo ciasto zaczynamy od roztopienia czekolady. Możemy zrobić to w kąpieli wodnej lub użyć do tego kuchenki mikrofalowej. To zależy od Was.
Rozpuszczoną czekoladę zostawiamy na chwilę, a w tym czasie ubijamy jajka trzepaczką jak na omlet. Musza się spienić. Następnie dodajemy do nich czekoladę i miód i jeszcze raz ubijamy tak by połączyć wszystkie składniki.
Na koniec powoli dodajemy mąkę cały czas mieszając. Powstanie nam gęsta czekoladowa masa.
Przelewamy ją do foremki na ciasto wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy na piekarnika na 15 minut, a po upieczeniu czekamy z pokrojeniem, aż ciasto wystygnie.
