Jeśli szukasz prostego i szybkiego przepisu na domowe gofry, to właśnie go znalazłaś! Gofry z air fryera to świetna alternatywa dla tradycyjnego pieczenia, a przy tym są równie smaczne. Dodatkowo ten przepis nie wymaga użycia gofrownicy – wystarczy air fryer i odpowiednie foremki. Oto, jak przygotować idealne gofry, które zachwycą całą rodzinę!
Składniki:
- 100 g mąki pszennej
- 125 ml mleka
- 26 g oleju
- 1 jajko
- szczypta soli
- odrobina cukru (do smaku)
- forma silikonowa do gofrów
Przygotowanie krok po kroku:
- Ubijanie białka
Zacznij od oddzielenia białka od żółtka. Białko ubij z dodatkiem szczypty soli, aż uzyskasz lekką, puszystą pianę. To kluczowy krok, który sprawi, że gofry będą miały delikatną strukturę. - Łączenie składników
Do ubitego białka stopniowo dodaj pozostałe składniki: żółtko, mąkę, olej, cukier oraz lekko podgrzane mleko. Delikatnie mieszaj, aby ciasto pozostało puszyste i dobrze napowietrzone. Mleko nie powinno być zbyt gorące, aby nie „ścięło” składników – wystarczy, że będzie lekko ciepłe. - Przygotowanie air fryera
Choć air fryer zazwyczaj nie wymaga wcześniejszego nagrzewania, w tym przepisie warto zrobić wyjątek. Rozgrzej urządzenie przez 2-3 minuty, ustawiając temperaturę na 200°C. W tym czasie przygotuj foremki do gofrów – najlepiej silikonowe, które dobrze sprawdzą się w air fryerze. - Pieczenie gofrów
Gdy air fryer jest już nagrzany, wlej ciasto do foremek, uważając, aby nie napełniać ich po brzegi. Włóż foremki do air fryera i piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C.Ważne: w 8. minucie warto pamiętać o tym, że większość air fryerów ma tylko górną grzałkę. Aby uzyskać równomiernie wypieczone gofry, wyjmij je z foremek po 8 minutach i odwróć na drugą stronę, umieszczając je bezpośrednio na kratce. Piecz kolejne 2 minuty, aby były idealnie chrupiące z obu stron. - Gotowe!
Po upieczeniu wyjmij gofry i podawaj je od razu – są najlepsze na ciepło! Świetnie smakują z ulubionymi dodatkami: bitą śmietaną, owocami, syropem klonowym czy czekoladą.
Wskazówka:
Jeśli chcesz, możesz eksperymentować, zamieniając mleko na wodę. Dzięki temu gofry będą lżejsze, co sprawi, że będą mniej kaloryczne, ale nadal smaczne. Pamiętaj też, aby zawsze sprawdzać ustawienia swojego air fryera – każdy model może piec trochę inaczej, dlatego czas pieczenia może się minimalnie różnić.
Gofry z air fryera to doskonała propozycja na szybkie śniadanie lub deser. Wystarczy kilka składników i dosłownie kilka minut, aby cieszyć się złocistymi, chrupiącymi goframi. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można wyczarować pyszne gofry bez tradycyjnej gofrownicy!
Smacznego!