Sos Vinaigrette świetnie nadaje się do dietetycznych dań i sałatek. Jest to zimny sos, który rodowód zawdzięcza kuchni francuskiej. Przygotowujemy go z oliwy i octu, które doprawiamy przyprawami. Warto pamiętać o tym, że najpierw mieszamy ocet i przyprawy, a na koniec dodajemy oliwy bo inaczej trudno nam będzie wszystko ze sobą wymieszać. Dzisiejszy przepis będzie lekko zmodyfikowany i znajdzie się tutaj aromat cytryny. Wypróbuj go :)
Składniki
- 1/4 szklanki octu winnego
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
Przygotowanie sosu jest bardzo proste. Pamiętajcie o prostej zasadzie, najpierw ocet i przyprawy, a na końcu dopiero dodajemy oliwę. Dlatego przygotowujemy sobie miseczkę i wlewamy do niej ocet. Dodajemy przyprawy, wyciskamy ząbek czosnku i mieszamy ze sobą wszystko. Na koniec dodajemy oliwę i jeszcze raz mieszamy. Jeśli stosujemy sos do sałatek to zawsze polewamy ją dopiero przed samym podaniem.
