Cytrynówka czyli wódka cytrynowa to napój alkoholowy, który przez wielu jest lubiany ze względu na to, że dużo mniej wyczuwalny jest tutaj aromat wódki, a dużo bardziej cytryny. Mimo, iż napój ten ma powyżej 40% to pije się go przyjemniej, zwłaszcza po schłodzeniu. Niektórzy cytrynówkę konsumują bez popijania i trzeba przyznać rację, że w tej formie jest to dużo przyjemniejsze, niż picie zwykłej czystej wódki bez jakiejkolwiek zagryzki lub tak zwanej popitki.
Przygotowanie domowej cytrynówki jest bardzo proste. Do tego celu wykorzystujemy spirytus, który rozcieńczamy wodą, aby uzyskać odpowiednie nasycenie procentowe alkoholem. Do tego oczywiście cytryny i cukier, które nadadzą odpowiedniego smaku oraz aromatu naszej wódce cytrynowej.
Składniki
- 1 l spirytusu
- 12 cytryn
- 0.5 litra wody
- 750 g cukru
Przygotowanie
- Zacznij od cytryn, które w pierwszej kolejności umyj i ubierz je ze skórki
- Następnie cytryny przekrawamy na pół i przekładamy je do dużego słoja
- Zalewamy je spirytusem, odstawiamy zamknięte na 3 dni
- Po upływie trzech dni przygotowujemy cukier rozpuszczony w wodzie, w tym celu wodę zagotowujemy
- Następnie ze słoika wyjmujemy cytryny i przez sitko wyciskamy do niego resztki soku z cytryn, a pozostałe zmiażdżone owoce wyrzucamy
- Do soku z cytryn i spirytusu dodajemy wystudzony cukier z wodą
- Następnie mieszamy zawartość, przelewamy do butelek i chowamy do lodówki w celu schłodzenia
- Możemy konsumować od razu po schłodzeniu
