Domowa pizza jest najlepsza, a przepis na nią bardzo prosty. To świetne danie pod wieloma względami. Robiąc ją samodzielnie w domu, możemy zdecydować o tym, jakie składniki na niej się znajdą. Wychodzi nas też dużo taniej. Jest bowiem doskonałym sposobem na wykorzystanie produktów, które zalegają nam w lodówce i nie długo mogą nadawać się już tylko do wyrzucenia.
Do pizzy możemy wykorzystać resztki wędlin, warzyw, serwów i innych produktów. Dlatego to bardzo dobry pomysł na potrawę, w której wykorzystamy resztki, aby się nie zepsuły. W ten sposób oszczędzamy pieniądze, a jednocześnie mamy pyszny i szybki w przygotowaniu obiad. Zrobienie domowej pizzy nie jest wcale trudne, ani nie trwa długo. Zobaczycie sami.
Czy wiecie, że pizza jest jedną z najpopularniejszych potraw na świecie? Swój rodowód ma we Włoszech, ale można ją zjeść na całym świecie. Pizza jest popularna nawet w Japonii, ale tam jest przyrządzana z takimi dodatkami jak krab, kalmary i kawior. W Stanach Zjednoczonych, 1 stycznia jest obchodzony jako Dzień Pizzy, a Amerykanie jedzą najwięcej pizzy w okresie od listopada do stycznia.
W 2004 roku, amerykański kucharz, Tony Gemignani, został mistrzem świata w robieniu pizzy, a jego pizza osiągnęła rekord Guinnessa jako najcieńsza pizza na świecie, z ciastem grubym zaledwie 0,75 mm.
Pizza Margherita jest jedną z najsłynniejszych odmian pizzy i jest nazwana na cześć królowej Włoch, Margherity Savoi. Jest to pizza z pomidorami, mozzarellą i bazylią, które symbolizują trzy kolory włoskiej flagi.
To naprawdę fascynujące, że potrawa może wywrzeć tak wielki wpływ na kulturę. Ale wracając do przepisu. Zaczniemy oczywiście od przygotowania ciasta, a dodatki pozostawiam już Waszemu gustowi.
Przepis na ciasto na pizzę
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżka oleju
Przygotowanie ciasta
Przygotowanie ciasta na pizzę jest bardzo proste. Wszystkie składniki wystarczy wrzucić do miski, a następnie dobrze wymieszać ciasto. Następnie pozostawiamy je w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia. Przykrywamy ścierką kuchenną.
Gdy ciasto wyrośnie, możemy przełożyć je na blachę i rozwałkować. Następnie czas na sos pomidorowy, którym smarujemy pizzę. Ja zwykle używam passaty pomidorowej, którą posypuję oregano i bazylią. Potem kładę ser, taki jaki akurat mam w lodówce. Na to resztę pokrojonych składników np. cebula, pieczarki, papryka, szynka. Pizzę wkładam do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni Celsjusza na 15 minut z termoobiegiem. Gotowe :) Smacznego!
