Przepis na domowę cebulkę prażoną

Kategoria: Przepisy
Tagi: brak tagów
Data publikacji: 2024-02-05

Przepis na cebulę prażoną jest stosunkowo prosty i wymaga jedynie kilku składników oraz trochę czasu. Oto podstawowe kroki, aby przygotować cebulę prażoną w domu:

Składniki:

  • 2 duże cebule
  • Olej roślinny lub masło do smażenia (około 4 łyżki)
  • Sól do smaku

Instrukcje:

  1. Przygotowanie cebuli:
    • Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki lub półksiężyce, w zależności od preferowanego kształtu.
  2. Rozgrzewanie oleju:
    • W dużej patelni rozgrzej olej lub masło na średnim ogniu. Ważne jest, aby na patelni było wystarczająco dużo tłuszczu, by cebula mogła się równomiernie smażyć bez przypalania.
  3. Smażenie cebuli:
    • Gdy tłuszcz będzie gorący, dodaj cebulę na patelnię. Rozprowadź ją równomiernie, tak aby każdy kawałek miał kontakt z powierzchnią patelni.
    • Smaż cebulę, mieszając od czasu do czasu. Początkowo możesz to robić rzadziej, ale gdy cebula zacznie brązowieć, warto mieszać częściej, aby zapobiec przypaleniu.
  4. Doprawianie:
    • Pod koniec smażenia dopraw cebulę solą do smaku. Możesz również dodać inne przyprawy, takie jak pieprz czy papryka, dla dodatkowego smaku.
  5. Gotowanie do zrumienienia:
    • Kontynuuj smażenie, aż cebula będzie złocisto-brązowa i chrupiąca. Czas potrzebny do osiągnięcia tego efektu może wahać się od 10 do 20 minut, w zależności od wielkości ognia i rodzaju patelni.
  6. Odsączanie nadmiaru oleju:
    • Gdy cebula osiągnie pożądany stopień zrumienienia, wyjmij ją łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  7. Podawanie:
    • Prażoną cebulę można podawać jako dodatek do wielu dań, takich jak hamburgery, hot dogi, sałatki, czy jako składnik dań głównych.

Pamiętaj, że kluczem do idealnie prażonej cebuli jest cierpliwość i stałe mieszanie, szczególnie gdy zaczyna ona brązowieć. Dzięki temu uzyskasz równomiernie przyrumienioną i chrupiącą cebulę pełną smaku.

Podobne artykuły