Zrobienie domowych lodów orzechowych jest bardzo proste. Nie wymaga to wiele pracy, ani żadnych dodatkowych urządzeń. Zrobisz je za pomocą tego co masz już w swojej kuchni oraz kilku składników, które będą potrzebne do zrobienia domowych lodów orzechowych.
Składniki
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 400 ml mleka 2%
- 200 ml śmietanki 30%
- 7 łyżek brązowego cukru
- 4 żółtka
Przygotowanie
- Orzechy obierz, upraż delikatnie na suchej patelni i zmiel blenderem.
- Przygotuj garnek i wlej do niego mleko wraz ze śmietanką. Całość zagotuj i zdejmij z ognia gdy zacznie wrzeć.
- Dodaj do tego zmielone orzechy i odstaw na godzinę do ostygnięcia.
- Następnie przelej mleko przez sitko aby pozbyć się serwatki i zmielonych orzechów.
- Mleko, które przecedziłaś zagotuj.
- Utrzyj jajka z cukrem na kogiel mogiel.
- Następnie powoli wlewaj do jajka gorące mleko cały czas mieszając.
- Masę przelej jeszcze raz do czystego garnka i podgrzewaj na małym ogniu cały czas mieszając, aż mleko zrobi się gęste.
- Następnie masę pozostawiamy do przestygnięcia.
- Następnie przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki na noc.
