
Składniki
– golonko wieprzowe duże 1 szt.( lub 2 mniejsze )
– świńska nóżka 1 szt.
– łopatka wieprzowa 40 dkg.
– marchewka 2 szt.
– pietruszka, kawałek selera
– czosnek 3 ząbki, cebula
– ziele angielskie 3-4 szt, listek laurowy, pieprz w kulkach, sól
– żelatyna
– zielona pietruszka