Czasami zdarzają się takie przepisy, które w mgnieniu oka rozchodzą się po Internecie i wszyscy chcą ich spróbować. Nie inaczej jest w przypadku tych japońskich naleśników. Doczekały się one kilku wersji, które obejrzane zostały w milionach razy. Skoro tylu osobom ten przepis się spodobał to może warto go wypróbować? :)
Składniki
- 150 g maślanki
- 125 g mąki pszennej
- 25 g masła stopionego
- 1/4 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 żółtko i 3 białka
- szczypta soli
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub startej skórki cytryny
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Przygotowanie
- W misce wymieszaj maślankę, żółtko, cukier wanilinowy, masło.
- Gdy połączysz składniki dodaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.
- Jeszcze raz dokładnie wymieszaj ciasto.
- W drugiej misce ubij białka na sztywno z sokiem z cytryny.
- Podczas ubijania powoli dodawaj resztę cukru.
- Łączymy ze sobą produkty z obu misek dodając do ciasta ubite jajka i delikatnie mieszając.
- Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni. Masa jest puszysta więc wyjdą nam wysokie i o to chodzi.
