Poznajcie przepis na nalewkę z czarnej porzeczki. Robienie nalewek było onegdaj sportem narodowym. Każdy miał swoją ulubioną, którą chętnie przygotował, a później częstował nią gości. Moją ulubioną była nalewka z czarnej porzeczki. Można je robić oczywiście z wielu innych owoców. Każdy na pewno znajdzie jakiś przepis dla siebie. Ta nalewka świetnie sprawdza się zimą. Doskonale rozgrzewa i jest też świetną bazą do wielu drinków. Dlatego warto ją zrobić :)
Składniki
- 1 kg czarnej porzeczki
- 0.5 l spirytusu
- 0.5 l wódki
- 440 g cukru brązowego
Przygotowanie
- Oddzielamy kulki i myjemy porzeczki
- Przełóż je do dużego słoika i zalej alkoholem. Słoik musi być na tyle duży, aby wszystko się zmieściło.
- Po szczelnym zamknięciu słoik odkładamy w ciepłe miejsce na 30 dni.
- Gdy minie już 30 dni odlewamy alkohol. Owoce zasypujemy natomiast cukrem. Alkohol w butelce zamykamy.
- Owoce z cukrem trzymamy przez 10 dni i codziennie wstrząsamy słoikiem.
- Odcedzamy po tym czasie syrop, który powstanie z owoców. Miąższ wyrzucamy, a syrop dolewamy do alkoholu.
- Po wymieszaniu nalewka będzie gotowa. Warto jest jeszcze dać jej trochę czasu aby poleżała w barku.
