Jak przypomnę sobie dzieciństwo i tą radość gdy na kolację były racuchy to od razu mi się buzia uśmiecha :) Które dziecko nie lubiło racuchów? Toż to najpyszniejsza rzecz jaką można było zrobić. Dzisiaj pokaże Wam właśnie taki przepis na drożdżowe racuchy z dzieciństwa. Prosty i pyszny, mam nadzieję, że u Was również pobudzi miłe wspomnienia :)
Składniki
- 3/4 szklanki mleka
- 1.5 szklanki mąki
- 30 g drożdży
- 1 jajko
- cukier
- olej do smażenia
- sól
- cukier puder
Przygotowanie
- Mąkę wsyp do miski i zrób zagłębienie
- Do środka dodaj cukier, pokruszone drożdże, 4 łyżki ciepłego mleka i pozostawiamy na 5 minut by drożdże się rozpuściły
- Teraz mąkę należy mieszać dodając resztę mleka stopniowo
- W trakcie mieszania wbijamy jeszcze jajko i dodajemy szczyptę soli
- Po dokładnym wymieszaniu ciasta odkładamy je na kwadrans do wyrośnięcia
- Teraz możemy już przystąpić do smażenia, ciasto nakładamy łyżką na rozgrzany olej, smażymy z dwóch stron na rumiany kolor
- Na koniec posypujemy je cukrem pudrem i podajemy
