Racuchy na kefirze są bardzo delikatne i puszyste, a do tego nie potrzeba do nich drożdży, które dzisiaj są na wagę złota. Ich przygotowanie jest bardzo proste.
Składniki
- 150 g mąki
- 200 ml kefiru
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru pudru
Przygotowanie
Przygotuj sobie miskę, a następnie wymieszaj w niej suche składniki. Na koniec dodaj kefir i żółtka jajek i wymieszaj. Białka ubij na sztywno, wymieszaj z ciastem delikatnie za pomocą szpatułki.
Teraz wystarczy już tylko usmażyć je na oleju z dwóch stron i gotowe. Smacznego!
