Mac and Cheese to słynne danie, które dokładnie przetłumaczyć można jako makaron z serem. Jest to bardzo popularna potrawa w USA. Oczywiście przygotować można ją na wiele różnych sposobów, ale my mamy dla Was ten najbardziej klasyczny.
Składniki
- 1/2 opakowania makaronu kolanka
- 300 g sera cheddar
- 2 szklanki mleka
- sól i pieprz
Przygotowanie
Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste. Zacznij jednak od wstawienia wody na makaron i ugotowania go, a następnie ser zetrzyj na tarce na średnich oczkach. Dzięki temu szybko się stopi i łatwo go wymieszamy z makaronem.
Gdy makaron będzie już gotowy odlewamy go i odstawiamy na chwilę na bok. W tym czasie rozgrzewamy mleko w głębokim garnuszku.
Następnie gdy mleko zagotuje się, dorzucamy do niego ser i cały czas mieszamy, aby się roztopił i stworzył gęsty sos. W międzyczasie doprawiamy solą i pieprzem.
Jeśli sos wyjdzie nam zbyt gęsty to wystarczy dolać jeszcze trochę mleka i chwilę pogotować. Z początku i tak musimy jednak poczekać, aż część mleka odparuje bo całość będzie zbyt rzadka.
Do sosu następnie dodajemy ugotowany wcześniej makaron. Wystarczy go wymieszać tylko tyle, aby dobrze pokrył się sosem i gotowe. Możemy podawać nasz Mac and Cheese.
