Ten piernik jest po prostu genialny. Zrobiony jest z prostych produktów, a do tego jest obłędnie smaczny. Wygląda bardzo oryginalnie i ciekawie, na pewno zaskoczysz swoich gości, przygotujesz go w kilka minut a zapach z pieczenia będzie unosił się po całym domu. W sam raz do świątecznej filiżanki kawy.
60 minut czas przygotowania
15 porcji
Składniki
Forma 24 cm x 24 cm
- 4 szk. mąki pszennej
- 2 szk. cukru
- 25 dag margaryny
- 2 całe jajka
- 2 szk. mleka
- 1 słoik powideł śliwkowych
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki sody
- 1 ½ opakowania przyprawy do piernika
- 80 g czekolady mlecznej
- 800 g śliwek suszonych
- ½ szk. śmietany 30%
Sposób przygotowania
- Mąkę wsypuję do miski, dodaję sodę oraz kakao i dokładnie mieszam.
- Margarynę rozpuszczam i studzę. Śliwki suszone zalewam gorącą wodą i odstawiam na bok.
- Białka oddzielam od żółtek, ubijam mikserem razem cukrem, dodaję żółtka i przyprawę do piernika, chwilę miksuję.
- Następnie cały czas miksując dodaję stopniowo na przemian pozostałe składniki, mąkę, margarynę, mleko i ponownie mąkę, margarynę, mleko, aż do wyczerpania składników.
- Na koniec ciasto łączę z powidłami mieszając delikatnie łyżką i wylewam do formy.
- Piekę w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180°C.
- Po upieczeniu, układam na wierzch ciasta pokrojone drobno, wcześniej namoczone śliwki suszone.
- Czekolady dzielę na mniejsze kawałki, przekładam do rondelka, wlewam śmietanę i pięć minut gotuję do chwili zagotowania.
- Polewę z czekolady wylewam na śliwki suszone.
- Ciasto chłodzę w lodówce około godziny.
- Gotowe, smacznego.
