Składniki na pulpeciki:
- olej do smażenia
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 mała marchewka, starta na małych oczkach
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 czerstwa bułka namoczona w mleku, odsączona
- 1 jajko
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól, świeżo mielony pieprz
- mąka do obtaczania pulpecików
Dodatkowo:
- 2 ząbki czosnku w łupinkach
- 2 suszone grzybki
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- 2 łyżeczki musztardy
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- sól, świeżo mielony pieprz
