Nie masz pomysłu na obiad, jesteś miłośnikiem dań chińskich. Oto przepis dla Ciebie. Mięsne kuleczki zatopione w warzywach chińskich w aromatycznym sosie. Daj się skusić.
8 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki na pulpety
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 całe jajko
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
- Sól
- Mąka pszenna do obtoczenia
- Olej do smażenia
Składniki na sos z warzywami
- 900 g mieszanki warzyw chińskich
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki pasty curry czerwonej
- 4 szt. chilli peperoncini owoc suszony
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- Sól
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję paprykę ostrą, bułkę tartą, sól, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Następnie z mięsa robię małe kuleczki, obtaczam w mące pszennej i smażę na rozgrzanym oleju.
- Na drugiej większej patelni smażę obrany, przeciśnięty przez praskie czosnek, owoce suszone chilli peperoncini oraz warzywa chińskie. Pod koniec smażenia podlewam jedną szklanką wody, dodaję pastę curry czerwoną, przyprawę curry w proszku, sos sojowy i zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minuty gotuję.
- Danie gotowe.
- Podaję z ryżem
- Smacznego.
