Pulpety wegetariańskie z kaszy gryczanej z dodatkiem pieczarek i w sosie pieczarkowym. Są pyszne i delikatne w smaku. Jest to świetna alternatywa dla pulpetów mięsnych i super pomysł na przemycenie kaszy gryczanej, nie zawsze lubianej przez dzieci. Wyglądem przypominają tradycyjne, mięsne pulpety.
Składniki
Pulpety:
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 2,5 szklanki bulionu
- 1 łyżka nasion chia
- 2 jajka
- 5 łyżek siemienia lnianego
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól, pieprz
- cebulka dymka
- 4-5 pieczarek
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
Sos:
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 500 ml bulionu
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
