Małe pulpeciki mielone w sosie pomidorowym z dużą ilością warzyw. Taki obiad smakuje super, jest zdrowy i kolorowy.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- sól, pieprz
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- płaska łyżeczka kminu rzymskiego
Sos:
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 2 łodygi selera
- garść mrożonego groszku
- 1 mała cukinia lub pół dużej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szklanka bulionu
- łyżka domowej vegety
- 500 ml passaty pomidorowej lub puszka pomidorów z puszki
- łyżka koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
- po łyżeczce bazylii i oregano
Dodatkowo:
- opakowania ryżu (250 g) Sys z groszkiem i marchewką
