Pyszna zapiekanka makaronowa z pulpetami i warzywami, robi się praktycznie sama, wystarczy ułożyć wszystkie jej elementy w naczyniu żaroodpornym i zapiec w piekarniku. Zapiekanka jest bardzo sycąca i smaczna, z podanych składników wyjdą 4 duże porcje.
Składniki
Pulpety:
- około 400 g mięsa mielonego (dałam z łopatki wieprzowej, ale może być dowolne, które nam smakuje)
- jajko
- 2 ząbki czosnku
- czubata łyżka kaszy manny
- 2 łyżki bułki tartej
- papryka w proszku, majeranek, pieprz ziołowy, sól, pieprz czarny
Ponadto:
- około 250 g makaronu (dałam świderki, ale penne czy kokardki też się sprawdzą)
- około 400 g mrożonych warzyw (dałam mrożonkę składającą się z brokuła, kalafiora i marchwi)
- 150 g sera żółtego
Sos:
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 2 szklanki mleka
- około 180 g śmietany 18 %
- 150 g sera żółtego
- sól, pieprz, suszone pomidory, suszony czosnek
