Kotlety mielone to tradycyjny sposób na obiad. Przygotowane samodzielnie w domu smakują najlepiej. Mielone są doprawione samymi naturalnymi przyprawami, przez co ich smak jest wyjątkowy. Mięso jest mięciutkie i bardzo apetyczne. Najczęściej podaję je z ziemniakami i ćwikłą. Do wykonania kotletów używam zmielonej samodzielnie w domu łopatki. Nie lubię tłustego mięsa , więc zbędny tłuszczyk odkrawam . Jednak oprócz łopatki możecie użyć karkówki.
- 30 dkg łopatki
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 małej cebuli
- 1 łyżka śmietany 18%
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczka pieprzu
- 1/4 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/4 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
- 1/2 szklanki bułki tartej
