Quesadilla z ziemniakami i serem

Tortilla z puree ziemniaczanym i dwoma rodzajami sera.

Składniki

• ok. 700 g ziemniaków
• 2 duże cebule
• 3 ząbki czosnku
• 125 g sera cheddar
• 125 g mozzarelli w kulce (1 kula)
• 200 g tartej mozzarelli
• sól, pieprz
• 1 łyżka oleju
• 6 placków tortilli (dużych)