Racuchy na maślance bez drożdży, ale za to z jabłkami robi się błyskawicznie, a są bardzo smaczne, leciutkie i puszyste. Po usmażeniu nie są zbyt słodkie, dlatego można je podać obficie posypane cukrem pudrem i cynamonem, polane miodem lub syropem klonowym, albo z ulubionymi powidłami.
Składniki
- 300 ml maślanki (1 i 1/4 szklanki)
- 260 g mąki pszennej typ 500 (2 szklanki)
- jajko rozmiar L
- duże jabłko
- płaska łyżeczka sody
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- olej do smażenia
