Jedliście taką roladę? Mięso mielone faszerowane jajecznicą, warto wypróbować.
- 8 porcji
- 50 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 łyżeczka majeranku
- Sól
- Papryka ostra
- 1 Jajko całe
- 2 łyżki bułki tartej
- 6 plasterków sera żółtego
Składniki na jajecznicę
- 4 jajka całe
- Sól
- Pieprz
- ½ papryki czerwonej
- ½ papryki żółtej
- ½ puszki groszku konserwowego
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz papryką ostrą, dodajemy obraną i drobno pokrojoną cebulę, wsypujemy majeranek oraz bułkę tartą.
- Dokładnie mieszamy i wykładamy na folię aluminiową robiąc prostokąt.
- Na mięsie rozkładamy ser żółty.
- Robimy farsz: Jajka wbijamy do naczynia, roztrzepujemy, doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy pokrojone drobno papryki oraz groszek konserwowy. Mieszamy dokładnie łyżką.
- Wylewamy na rozgrzany olej, można zrobić jeden duży placek lub kilka małych.
- Po usmażeniu placki z jajek wykładamy na ser.
- Wszystko razem zwijamy robiąc roladę i zawijamy w folię. Układamy na blaszce do pieczenia i pieczemy 35 minut w 180 °
- Roladę przed podaniem kroimy w plastry 2 cm.
