Rolada szpiankowa z kremme mascarpone

Składniki:

• na ciasto
• 40 dag zmiksowanego szpinaku (dałam mrożony, oczywiście wcześniej odmrożony)
• 4 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

na krem

• 250 ml śmietany 30%
• 150 dag serka mascarpone
• 1 słoik dżemu brzoskwiniowego (u mnie słoik miał 420g)
• cukier puder
• 4 łyżeczki żelatyny