Roladki schabowe faszerowane

Jestem zdecydowanym miłośnikiem roladek. Zarówno wieprzowych jak i drobiowych! Dziś z farszem z papryki, cebuli i pieczarek.

Składniki na roladki:

• 2 kotlety schabowe wieprzowe
• ½ papryki czerwonej
• 10 dag pieczarek
• ½ białej cebuli
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• szczypiorek
• jajko
• bułka tarta do panierki