Przepis na soczyste, smaczne roladki ze schabu nadziewane szynką i cykorią, podane z sosem śmietanowym. Dla mnie, i pewnie dla każdego mięsożercy jest to danie idealne na elegancki, niedzielny obiad. Roladki są pyszne, a za sprawą cykorii i musztardy posiadają wyrazisty smak.
Składniki
- ok 500 g schabu bez kości
- 2 cykorie
- łyżeczka soku z cytryny
- 4 plasterki szynki
- musztarda rosyjska lub inna ostra
- 2 cebule
- pół litra wody
- sól, pieprz, papryka ostra
- 150 ml śmietany 30%
