Ryba po japońsku czyli panierowane i smażone filety rybne w słodko-kwaśnej zalewie pomidorowej z warzywami to pyszne danie, które można podać jako przekąskę na świątecznym czy imprezowym stole.
Składniki
- 1 kg filetów rybnych np. z mintaja
- 3-4 jajka
- mąka pszenna
- bułka tarta
- sok z połówki cytryny
- sól, pieprz
Zalewa z warzywami:
- 2 cebule
- około 250 g papryki konserwowej
- 3 średniej wielkości ogórki konserwowe
- 2 szklanki wody
- szklanka passaty pomidorowej
- pół szklanki oleju
- 6 łyżek octu ryżowego (może też być 5 łyżek spirytusowego)
- 4 łyżki cukru
- 5 łyżek pikantnego ketchupu
- łyżeczka soli
