Ryba zapiekana pod pierzynką ze szpinaku i mozzarelli

Zamiast zwykłej smażonej rybki polecam taką z piekarnika. Rybka zapieczona jest pod pierzynką z listków szpinaku i mozzarellą.

Składniki

• 600 g filetów rybnych bez skóry, u mnie miruna
• 250 g świeżego młodego szpinaku
• 150  mozzarelli
• sól
• pieprz cytrynowym
• 1 ząbek czosnku
• masło ok 2 łyżek