Sałatka z ogórków na zimę

Sałatka z ogórków to jeden z najłatwiejszych sposobów na zamknięcie cudownego smaku ogórków w słoikach.

Składniki

• 2 kg świeżych ogórków
• 1 kg cukini
• 250 g marchewki
• 300 g cebuli
• 500 g papryki (czerwonej/żółtej)
• 4 ząbki czosnku
• 4 łyżki soli

Dodatkowo do każdego słoika

• 4 ziarna pieprzu
• 1/2 łyżeczki gorczycy
• 2 ziela angielskie
• 1 liść laurowy