„Kalafior, to nic innego jak kapusta z wyższym wykształceniem” – tak humorystycznie określił to warzywo Mark Twain. I chyba coś w tym jest! Bo choć kapuście niczego nie brakuje, kalafior ma ogromny potencjał kulinarny i świetne właściwości prozdrowotne. Potrzebuje kilku prostych dodatków, by zabłysnąć w oryginalnym daniu. Jest niskokaloryczny, lekkostrawny i smaczny w każdej postaci! Dziś główną rolę odegrał w sałatce. Młody, chrupiący, surowy kalafior w towarzystwie kilku prostych składników i sporej ilości świeżego, pachnącego koperku. Prosta, szybka i niezwykle smaczna sałatka, idealna na każdą okazję!
Składniki
- 1 średni kalafior
- 300 g szynki wędzonej *
- 1 puszka kukurydzy
- 1 średni por
- 1 duża papryka pomarańczowa
Sos
- 3 łyżki majonezu **
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 pęczek świeżego koperku
- pieprz czarny
- sól
