Schab sztygarski z kiełbasą w środku

Kolejne wcielenie schabu z ciekawym wkładem w środku :)

Składniki:

• 1 ½ kg schabu
• 25 dag kiełbasy śląskiej
• 20 dag smalcu
• 1 ząbek czosnku
• 1 duża cebula biała
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• papryka słodka mielona
• papryka ostra mielona
• kminek mielony
• 1 szklanka wywaru mięsnego