Mięso delikatne, soczyste ze schabu w aromatycznym musztardowym sosie z pieczarkami, to moja propozycja na niedzielny obiad, również można podać na najróżniejsze uroczystości rodzinne. Proste, łatwe do przygotowania, podajemy z ziemniakami.
6 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg schabu
- 1 kg pieczarek
- 1 cebula
- Olej do smażenia
- 4 łyżki musztardy sarepskiej
- 1 łyżka maki pszennej
- 330 ml śmietany 30%
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso myjemy, osuszamy, kroimy dwu centymetrowe plastry. Lekko rozbijamy popsujemy solą oraz pieprzem i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
- Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na drugiej patelni. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz sola.
- Do naczynia wsypujemy mąkę dodajemy musztardę oraz śmietanę i dokładnie mieszamy. Sos wlewamy do pieczarek i chwilkę gotujemy.
- Grzyby łączymy z mięsem.
- Danie gotowe.
- Smacznego
