Oto sernik bardzo szybki w przygotowaniu bez sera, cukru i mąki. Coś idealnego dla cukrzyków, osób na diecie bezglutenowej i wegan. Robi się prosto, smakuje delikatnie i słodko-kwaśno. Pycha!
Składniki
- 600 g tofu naturalnego (przeczytaj, co to jest tofu),
- 1 kopiasta łyżka oleju kokosowego nierafinowanego,
- sok z 5 małych pomarańczy (moje były niewiele większe od mandarynek),
- 3 duże banany,
- 2 pełne szklanki migdałów (w porywach do 2,5 szklanki),
- opcjonalnie: sok z połowy cytryny zamiast soku z połowy pomarańczy i wybrana substancja słodząca lub/ i np. rodzynki (pasowałyby super!)
