Sernik gotowany speculoos

Pyszny, pierniczkowo-karmelowy sernik bez pieczenia – za to gotowany :)

Składniki

sernik

• 1 kg mielonego sera
• 4 duże jajka (użyłam L)
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 2 budynie karmelowe lub toffi (takie na pół litra mleka – bez cukru)
• 200 ml mleka
• około 400 g korzennych ciasteczek speculoos

polewa

• 250 ml śmietany kremówki
• 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika