Dziś trochę nietypowe ciasto. Dokładnie sernik marchewkowy. Jeśli lubicie i sernik i ciasto marchewkowe, to te połączenie z pewnością przypadnie Wam do gustu.
Składniki
składniki spodu:
- 0,5 szklanki orzechów włoskich (50 g)
- około 120 g kruchych ciasteczek ((ja użyłam korzenne))
- 60 g masła ((4 łyżki) – rozpuszczonego )
- 3 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
składniki sernika:
- 1 łyżka masła
- 2 średnie marchewki ((około 200 g), obrane i starte na małych oczkach)
- 0,5 szklanki cukru (do marchewki)
- 1 szklanka cukru (200 g)
- 1 kg sera sernikowego (dobrego, tłustego)
- 4 jajka (rozmiar L)
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii (albo cukier waniliowy)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
składniki polewy (opcjonalnie):
- 1 szklanka kwaśnej śmietany ((użyłam 12%))
- 3 łyżki cukru
