Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów. Na jego temat powstało wiele wariacji. Można go przygotować w wielu smakach i z różnymi dodatkami. Latem dużym uznaniem cieszą się serniki na zimno, najczęściej w towarzystwie świeżych owoców i galaretki. Zimą królują ciężkie serniki z różnymi dodatkami. Pomarańczowy sernik najczęściej przygotowuję w okresie świąt Bożego Narodzenia. Zapach pomarańczy sprawia, że ten czas oczekiwania jest wyjątkowy i magiczny. Sernik jest bardzo wilgotny o aksamitnej konsystencji i niebywale orzeźwiającym smaku pomarańczy.
Składniki
Spód
- 180 g zbożowych ciastek
- 50 g masła
Masa serowa
- 700 g twarogu półtłustego
- 250 g serka homogenizowanego waniliowego
- 175 g cukru
- 4 jajka
- 3 pomarańcze
- 1 budyń waniliowy
Polewa
- 100 g czekolady mlecznej
- 50 ml śmietany kremówki
Dodatkowo
- 5 łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej
