Do przygotowania marynaty będziemy potrzebować:
- 1 kg skrzydełek
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki miodu
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki pikantnego ketchupu
- 4 łyżki whisky (ewentualnie koniaku)
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczkę soli
- 1 łyżeczkę pieprzu
- sok z połowy cytryny
1. Wszystkie składniki marynaty dokładnie łączymy, najlepiej w naczyniu, które będziemy potem wstawiać do piekarnika.
2. Do marynaty przekładamy skrzydełka, dokładnie je obtaczając i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 24 godziny.
3. W ciągu marynowania warto co jakiś czas przekręcać skrzydełka w marynacie. Po upływie doby kurczaka wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 50-60 minut.
4. Od czasu do czasu przekręcamy skrzydełka na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekły.
