Szukasz deseru, który jest jednocześnie lekki, kremowy i bogaty w białko? Skyrnik na zimno to doskonały wybór! Ten przepis łączy delikatną konsystencję islandzkiego skyru z owocową świeżością i chrupiącymi orzechami, tworząc wyjątkową kompozycję smaków.
Skyrnik na zimno nie wymaga pieczenia ani długiego przygotowywania – wystarczy kilka prostych składników i chwila cierpliwości, by cieszyć się pysznym, zdrowym deserem. Idealny na letnie dni, jako szybka przekąska lub pożywne śniadanie w nieco słodszej odsłonie.
Składniki:
- 2 galaretki bez cukru (np. cytrynowe lub tropikalne)
- 2 skyry naturalne
- 2 skyry waniliowe
- 100 g borówek
- 1 dojrzałe mango
- 30 g orzechów macadamia
Sposób przygotowania:
- Galaretki rozpuścić w 250 ml wrzątku każdą, czyli o połowę mniej wody niż w standardowym przepisie. Pozostawić do przestudzenia.
- Jedną galaretkę połączyć z jednym skyrem naturalnym i jednym skyrem waniliowym, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Masę przelać do dwóch szklanek lub miseczek i wstawić do lodówki do stężenia.
- Gdy pierwsza warstwa zastygnie, dodać drugą galaretkę.
- Na wierzchu ułożyć borówki i pokrojone w kostkę mango.
- Posypać posiekanymi orzechami macadamia.
- Schłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny, aż całość dobrze się zwiąże.
Informacje dodatkowe:
- Czas przygotowania: 10 minut + czas chłodzenia
- Czas chłodzenia: 2 godziny
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność jednej porcji: ok. 250 kcal (dokładna wartość zależy od rodzaju użytych owoców i galaretki)
