Śledzie po cygańsku to niezwykle smaczny przepis na sałatkę śledziową w pysznym słodko-kwaśnym sosie. To idealna przekąska na imprezę czy świąteczny stół – jedna z moich ulubionych, którą często przygotowuję.
Składniki
- 600 g solonych filetów śledziowych (matiasów)
- 2 cebule
- 3 spore ogórki konserwowe
- sól, pieprz
Zalewa:
- pół szklanki wody
- 4 łyżki oleju
- pół szklanki (150 ml) keczupu łagodnego (może też być pikantny)
- 2 łyżki octu
- 2 płaskie łyżeczki cukru (dałam trzcinowy)
- po kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego, papryka ostra, sól, pierz
